а я еще горячие бутеры делала. Вкуснотища!
а я еще горячие бутеры делала. Вкуснотища!
Провели первый опыт.
Жена готовила "сырьё" по упрощённому рецепту: кусочки свинины, перец черный и красный,чеснок через чесночницу, соль.
А я уже занимался с "механизмом", при закладке свинины правда оборвал нутряной жир.
Итог. Продукт получился вкусным - пахнет чесночком, как домашняя колбаса, но малость суховатым, может из-за того, что я со всех сторон поколол плёнку. Потом как-нибудь попробуем делать из индейки с курицей.
Получилось ещё 6 литров бульона, наверное его тоже можно в "дело" использовать?
20150312_212252.jpg20150313_225817.jpg
Лучшая форма дискуссии - это допрос.
Правда у всех своя.
Молодец крокодилка!
Вот у меня жена недавно на пенсию пошла, значит возраст у неё солидный , поэтому она своё здоровье старается беречь и бульоны мясные старается не употреблять. А вот мужики не так бережно относятся к своему здоровью, поэтому и кушают что повкуснее. И суп на "голой" воде как-то есть не аппетитно.
А спросил я просто ради интереса. Работаю в Москве, наверное исключительно ради достатка ...
Лучшая форма дискуссии - это допрос.
Правда у всех своя.
Я себе купил какую то иностранную. Но пока не пробовал. Там по технологии миксер нужен и точно охлаждать фарш. Что то никак не соберусь с духом.
а сколько такая штука стоит?
Как время бежит.
6 лет уже у нас ветчинница, тоже попользовались ею в начале покупки и отправили на хранение на полку.
Затем жена стала делать колбасу в рукаве для запекания, вкус продукта понравился. Увидев как жена возится с этими рукавами естественно я предложил ей "механизировать" этот процесс с помощью ветчинницы.
Всё получилось вполне успешно, но жене не понравилось, что ветчинницу необходимо погружать в большую кастрюлю с водой. И хотя колбасы в обоих случаях приготовлялись как бы на пару, но вариант с рукавами ей больше понравился.
Так что ветчинница пока опять отдыхает .
Лучшая форма дискуссии - это допрос.
Правда у всех своя.
Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)